三味蔬屋:

是英国谢菲尔德这个城市开启了我对各国料理的寻觅之路

从一开始的乱吃到后来懂得欣赏经历了几年的时间

是West One下面的那家拉丁餐厅燃起了我对拉丁美洲菜系的热情 

记得第一次去点了一个素版的墨西哥卷(Fajita)

是墨西哥卷饼裹铁板做的蘑菇和蔬菜

配了红绿白三色的墨西哥传统蘸酱:

Salsa(番茄红酱,以番茄洋葱为主料)、Guacamole(牛油果酱,以牛油果、洋葱、番茄为主料)、Sour Cream(以酸奶为主料)

当时我的整个味蕾都被征服了

从此对这家店产生依恋

这家的素食品种非常多

差不多每道主菜都可以换素食的版本

后来我们几乎把那家店所有素食尝遍

而且还把生日Party、好朋友聚会都安排在这家餐厅

今天热情重燃

虽然没有墨西哥卷饼

但是番茄红酱和牛油果酱就很有墨西哥的感觉了

因为不吃五辛省略掉了洋葱

换成了各种有趣的香料

还有一个黄色的味道更加夏天的新品种

用紫苏和黄瓜做的芒果酱


番茄红酱

方子看我的下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/100036602/


芒果黄瓜紫苏酱

方子看http://www.xiachufang.com/recipe/100281518/


牛油果酱放了柠檬汁、海盐和黑胡椒粉,牛油果直接吃都好吃,大家自己创造吧~


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